Ingredientes:
6 cucharadas de almidón de maíz*
el zumo de 1 limón
sal y aceite de oliva
6 Raciones
1 kg. de choquitos6 cucharadas de almidón de maíz*
el zumo de 1 limón
sal y aceite de oliva
Lavamos bien los choquitos y les quitamos la parte dura del interior del cuerpo, procurando no romper la bolsa.
Los salamos, rebozamos en el almidón* y freímos en abundante aceite caliente.
Se sirven rociados con el zumo de limón.
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